Platicar con mi amigo Paco es retar el reloj. No hay un tema que no sea delicioso en conversaciĆ³n con Ć©l porque de todo sabe. Es mĆ©dico, con un impresionante currĆculum en educaciĆ³n y filosofĆa. Es todo un artista, y tiene un negocio de pan artesanal. De hecho, es una de las pocas personas con… Sigue leyendo Artesanal, el mejor pan
Julio durĆ³ mĆ”ximo dos dĆas. No entiendo cĆ³mo es que ya estamos en agosto, hablando de regreso a clases y moda de otoƱo. Es como si este aƱo no hubiera existido el verano. Para este mes, estos fueron mis favoritos:
Una de mis botanas preferidas son los cacahuates: contienen mĆ”s proteĆna que carbohidratos asĆ que como sin culpa, ademĆ”s son fĆ”ciles de llevar en la bolsa y muy baratos. Para mi paladar mexicano, lo que no pica no tiene sabor, asĆ que hoy les quiero compartir una receta para acompaƱar cacahuates sin recurrir a conservadores.… Sigue leyendo Cacahuates cayenne
AcompaƱa tus palomitas de maĆz con una rica salsa fĆ”cil de hacer en casa.
Comer suficientes verduras todos los dĆas conlleva demasiado tiempo en lavar, pelar y cortar. Y encima cocinar. Por eso pensĆ© en hacer una cantidad fuerte de ratatouille y guardar para toda la semana. La ratatouille es un platillo originario del sur de Francia, de Provence, que se hace exclusivamente con verduras y hierbas de la… Sigue leyendo Ratatouille para la semana
English summary: There is no better moment to explore your creativity in the kitchen that when you have no place to store your food. That is the case in my house right now, since it's apple season and we have just too many. My family has been making enough apple jam to last a year,… Sigue leyendo Pay de manzana / Apple pie
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